西瓜 ナチュラル薬膳生活まいにち薬膳素材♪

ナチュラル薬膳生活カレッジ柏本校サロンのオーナー講師、ナチュラル薬膳生活クリエイター須崎桂子☆けいてぃーさんがご紹介する「まいにち薬膳素材」。

「ナチュラル薬膳生活無料メルマガ教室」のレッスンにて薬膳キッチンから毎回楽しくお伝えしています。

今回ご紹介しているのは清熱類(せいねつるい)の西瓜です。

清熱類は身体を内側から冷ます薬膳素材の分類です。

体内にこもった熱を強く冷ます寒(かん)の性質を持っています。

滋養する甘味、味がはっきりしないけれど水毒を除くのに役立つ淡味(たんみ)。

ふたつの味の作用を併せ持っています。

中医薬膳学ではこのように味の性質が、心や身体に何らかの作用を及ぼすと考えるのですよ。

五臓六腑の中では、心、呼吸器系統の肺、腎、胃に働きかけます。

真夏の暑気払い、呼吸器への潤い補給、腎を通じた利尿作用で、熱毒を撃退。

現代栄養学やメディカルハーブの見地からは、赤い果肉にアントシアニンやりコペン(リコピン)を含むのが特徴。

ですから夏が旬の西瓜!

夏の熱波や強い日差し、紫外線から身体を冷まして、陰陽の平衡バランスを取り戻すのにぴったりな果物といえるでしょう。

解熱、浮腫みの改善、夏のアンチエイジングに役立つ薬膳素材なので、家庭薬膳作りに是非お役立てください。

清熱類 西瓜
四気:寒
味性:甘淡
帰経:心肺腎胃
作用:清熱解暑 除煩止渇 利水

参考文献:『ナチュラル薬膳生活応用編』p.131 須崎桂子著

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